Rakastatko sushia? Tämä japanilainen ruokalaji on parasta tilata sushibaarista, jossa ruuan valmistus ja tarjoilu noudattavat alkuperäisiä perinteitä. Älä ihmettele sitä tällaisessa laitoksessa sinulle annetaan märät pyyhkeet ennen ateriaa. Kerromme sinulle lisää tästä perinteestä.
Japanin asukkaat täyttävät elämänsä salaisilla rituaaleilla, jotka auttavat heitä selviytymään päivän aikana kertyneestä negatiivisuudesta. Heillä on esimerkiksi erityinen tekniikka pienten märkien pyyhkeiden valmistamiseen ja tarjoiluun ennen ateriaa. Niitä käytetään aiottuun tarkoitukseen käsien pyyhkimiseen.
TÄRKEÄ! Japanilaiset uskovat myös, että lautasliinat poistavat kertynyttä negatiivista energiaa. Siksi käsien lisäksi joskus kasvot pyyhitään tekstiilituotteella.
Milloin ja miksi kosteat pyyhkeet tarjoillaan sushibaarissa?
Olemme kaikki tottuneet tekstiili- ja paperilautasliinoihin ravintoloissa. Mutta kun saa oshiboria ensimmäistä kertaa, jotkut sushibaarin asiakkaat hämmästyvät, että se on märkä.
Pieniä kosteuteen kastuneita lautasliinoja tarjoillaan ravintoloissa ja sushibaareissa juuri ennen syömistä.
Tärkeä! Märkäpyyhkeitä käytetään kaikissa Japanin ravintoloissa tai kahviloissa. Tämä on tärkeä perinne, jota kaikki maan asukkaat noudattavat.
Tarjoilijat palvelevat ne välittömästi ennen ateriaa, jotta henkilö voi virkistäytyä ja suorittaa käsien hygieenisen puhdistuksen ennen ruokailua.
Japanilaiset ovat nostaneet pienten kosteuspyyhkeiden tarjoilun todelliseksi taiteeksi. Joissakin sushibaareissa tarjoillaan eläimen muotoisiksi rullattuja pyyhkeitä. Kauniita lasinaluseja ja koristeita käytetään myös.
TÄRKEÄ! Muista: oshiborin läsnäolo ja oikea tarjoilu voi olla sinulle lisäindikaattori laitoksesta.
Mitä on hyödyllistä tietää sushibaarin pyyhkeistä
Japanilaisilla on ollut tapana tarjota kosteuspyyhkeitä ennen ateriaa hyvin pitkään. Tänä aikana tekstiilien toimitustekniikka on saavuttanut todellisen rituaalin tason. Pyyhkeet valmistetaan ja tarjoillaan erityisellä tavalla. Niitä pidetään erityisenä lisävarusteena, joka auttaa torjumaan kertynyttä negatiivista energiaa.
Mitkä ovat pyyhkeiden oikeat nimet?
Venäjän kielellä japanilaisen kosteuspyyhkeen nimi kuulostaa "oshibori" tai "oshibori". Ne ovat kerta- tai uudelleenkäytettäviä terveyssiteitä, joita tarjotaan ravintoloissa, jotta henkilö voi pyyhkiä kätensä ja kasvonsa ennen ateriaa ja sen aikana.
Pyyhkeet tarjoillaan erityisellä telineellä.
Tämä perinne on pakollinen kaikille oikeille sushibaareille riippumatta siitä, missä maassa ne ovat.
Märkien pyyhkeiden tyypit
Sinun tulisi myös tietää, että nämä lautasliinat voivat olla erilaisia.
Kertakäyttöinen
Kertakäyttöiset pyyhkeet ovat yleensä pieniä paperipyyhkeitä, jotka on kyllästetty antiseptisellä koostumuksella, usein alkoholipohjaisella. Ne asetetaan ravintoloiden pöydille erityisissä muovipakkauksissa tai myydään syömäpuikkojen kanssa.
Hävitä heti käytön jälkeen.
Uudelleen käytettävä
Yleensä tämä tekstiilifrotee tai vohvelituotteet. Käytön jälkeen ne viedään kuivapesulaan ja pestään uudelleen asiakkaiden käyttöön.
Muista: saatat saada erilaisia pyyhkeitä: kylmiä tai kuumia. Tämä johtuu tarjonnan erityispiirteistä eri vuodenaikoina.
- Kesällä oshibori jäähdytetään jäävedessä tai erityisessä jääkaapissa.
- Ja talvella niitä lämmitetään kuumalla vedellä tai höyrystimellä.
Tärkeä! Monissa ravintoloissa on ylimääräisiä jääkaappeja ja höyrykeittimiä oshiborin valmistukseen.
Kuinka käyttää oshiboria oikein
Joten erityiset kosteuspyyhkeet ovat edessäsi. Kuinka käyttää niitä oikein?
- Aloita niistä! Pyyhi kätesi, voit myös pyyhkiä kasvosi.
- Jos sinulle tarjotaan kertakäyttöisiä pyyhkeitä muovikelmussa, kiinnitä huomiota pakkauksen erityiseen leikkaukseen. Tämä tehdään niin, että asiakas voi helposti poistaa pakkauksen.
- Käsien pyyhkimisen jälkeen voit turvallisesti syödä sushia käsin! Tämä ei ole ristiriidassa etiketin sääntöjen kanssa.
- Kosteita pyyhkeitä voi käyttää koko pöydän ääressä.
- Aterian päätyttyä heitä kertakäyttöinen lautasliina pois. Mutta on tapana rullata kangas yhtä siististi kuin se tarjottiin. Kaikki lautasliinat asetetaan telineelle, jota käytettiin oshiborille tarjoilun yhteydessä.
0
